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精彩美食
教你做干煸杏鲍菇 滋味鲜美

教你做干煸杏鲍菇 滋味鲜美

  食材:杏鲍菇、花椒、蚝油、香油、白糖、干辣椒、盐、生抽、鸡精、葱、姜、蒜、花生、芝麻、植物油;

  做法:1、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟,杏鲍菇用手撕成细丝;2、微波炉加热4分钟,沥干水分,干辣椒切碎,葱1小段,蒜3瓣,生姜2片,改刀成片;3、锅烧热后倒入少许油,将没过锅底即可;4、倒入杏鲍菇大火煸炒,炒到表面焦黄即可倒出来备用;5、锅中再次到少许油,小火炒香花椒,小火煸炒出香味即可,如果为了吃的时候方便可以捞出花椒;6、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜,倒入炒好的杏鲍菇,快速烹入酱油1大勺翻炒均匀,加入1小勺糖,盐和鸡精各1/2小勺,再放上1大勺蚝油,把调料翻炒均匀,即可出锅。马奔 整理

 

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